常见的搭配有土豆烧猪肉、土豆烧牛肉、土豆烧，    孜然椒盐小土豆    下面说一些新奇的做法：    爱吃土豆，能把土豆做出哪些新花样？    原料：土豆（小）200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许    做法：    1、小土豆清洗洁净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐一把小土豆压扁；    2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，参加一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花；    3、翻炒至调味平均裹在小土豆外表即可。    麻辣小土豆    原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐    做法：    1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中参加少许盐煮熟，悄悄按扁；    2、锅里参加适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；    3、葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，参加干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香；    4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。    酱烧小土豆    爱吃土豆，能把土豆做出哪些新花样？    原料：土豆（小）300克、猪肉（末）50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺    做法：    1、小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄；    2、香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀；    3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀；    4、加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
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